วิธีทำหมูตุ๋น สูตรเร่งด่วน ไม่ใช้หม้ออัดแรงดัน เทคนิคตุ๋นยังไงให้เนื้อนุ่ม | Thai Style Braised Pork

สูตรหมูตุ๋นแบบเร่งด่วน เทคนิคง่ายๆตุ๋นยังไงให้เนื้อนุ่มละลายในปาก เพียงแค่เวลาภายใน 1 ชม. โดยไม่ต้องใช้หม้ออัดแรงดันเลยค่ะ สูตรหมูตุ๋นเอาไว้ทำก๋วยเตี๋ยวหมุตุ๋นหรือข้าวหน้าหมูตุ๋น สูตรเข้มข้น หอมหวานกลมกล่อมและอร่อยมาก เทคนิคง่ายๆใช้แค่หางช้อน 1 คันก็ได้หมูตุ๋นเนื้อนุ่มอร่อยได้ภายใน 1 ชม.เลยค่ะ เพระาความร้อนจากหางช้อนเท่านั้นเอง #สูตรหมูตุ๋น #เทคนิคหมูตุ๋นนุ่มแบบเร่งด่วน #thaistylebraisedpork
▶️ส่วนผสม
• เนื้อหมู 1,200 กรัม
• น้ำเปล่า 600 กรัม
• อบเชย 3 แท่ง
• โป๊ยกั๊ก 4 ดอก
• เก๋ากี๋ 15 เม็ด
• ข่าแก่ 6 แว่น
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน 5 ใบ
• กระเทียมจีน 3 กลีบ
• น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
.....................................................
▶️Ingredients/ Braised pork or stew pork Thai style (Moo Toun)
• 1,200 grams. Pork
• 600 ml. Water
• 3 cinnamon sticks
• 4 star anise
• 15 Goofy
• 6 slices galangal
• 1 teaspoon. Pepper seeds
• 5 bay leaves
• 3 cloves of Chinese garlic
• 150 grams. Palm sugar
• 1/2 tablespoon. Salt
• 3 tablespoons of green cap seasoning sauce
• 3 tablespoons of light soy sauce
• 3 tablespoons of sweet black soy sauce
...........................................