KOREAN CREAM CHEESE GARLIC BREAD

I’m not Korean & never been to Korea, but i really wanted to try to make this bread & glad it came out so good & delicious🥰

✔️Dough
1 cup warm milk (fresh or evap) [240 ml]
2 tbsp sugar [25 grams]
1 whole egg
2 tsp instant yeast
3 cups bread flour [384 grams]
1/2 tsp salt
2 tbsp butter/margarine [30 grams]

✔️Cream Cheese Filling
225 grams cream cheese
2 tbsp sugar [25 grams]
1/4 cup heavy cream or all purpose cream [60 ml]

✔️Garlic Butter Sauce
1 whole egg
1 tbsp sugar [12 grams]
1/8 cup condensed milk [2 tbsp or 30 ml]
1/2 cup melted butter [120 ml / 120 grams]
2 tbsp minced garlic [20 grams]
2 tbsp parsely [3 grams]

1st Baking : 20-25 mins @ 170C / 336F
2nd Baking: 10-15 mins @ 180C / 356F

✳️Please check actual bread texture when baking coz baking time & temperature may vary with oven specs

Background music: Wednesday Night by Nuera
Copyright Free music👌

🇰🇷KOREAN
✔️ 반죽
따뜻한 우유 1 컵 (신선 또는 증발) [240ml]
설탕 2 큰술 [25g]
달걀 1 개
인스턴트 효모 2 작은 술
빵가루 3 컵 [384g]
1/2 tsp 소금
버터 / 마가린 2 큰술 [30g]

✔️ 크림 치즈 필링
크림 치즈 225g
설탕 2 큰술 [25g]
헤비 크림 1/4 컵 또는 다용도 크림 [60ml]

✔️ 마늘 버터 소스
달걀 1 개
설탕 1 큰술 [12g]
연유 1/8 컵 [2 큰술 또는 30ml]
녹인 버터 1/2 컵 [120ml / 120g]
다진 마늘 2 큰술 [40g]
2 큰술 조금 [3 그램]

1 차 베이킹 : 20-25 분 @ 170C / 336F
2 차 베이킹 : 180C / 356F에서 10-15 분

✳️ 구울 때 실제 빵 질감을 확인하십시오. 코즈 베이킹 시간 및 온도는 오븐 사양과 다를 수 있습니다


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