【70代を生きるNo.133】おひとり様の暑気払いに、上野のビアフェスタへ／暑さを乗り切るグリーンカレー作り。

●上野でビール祭り
上野公園で８月27日まで開催されるビアフェスタで
おひとり様の暑気払いをしてきました。
暑い日のビールは最高！
●レトルトでグリーンカレーを作る
グリーンカレーを食べて思い切り汗とともに老廃物を出し、
さらにスパイスに含まれる薬効成分でデトックス。
心身ともに健やかな秋を迎えましょう。
●サルコペニアについて
老人の栄養失調や低栄養からくる要介護・認知症の問題について。
#暑気払い#一人暮らし#70代

00:00 上野公園「ウエノデ・ビアフェスタ」会場
04:13 夕暮れ時の上野公園
06:40 十八穀米を炊く
08:49 タイ風グリーンカレー
16:30 サルコペニア問題
15:25 春雨のサラダ


【夏野菜のグリーンカレー】
《材料》
　タイ風グリーンカレーの素(２人分)…一袋２００g
　鶏モモ肉…１５０g
　茄子、パプリカ、ズッキーニ、南瓜…適量
※上記材料の他に、今回はかさ増しに下記材料を追加しました。
　グリーンカレーペースト…大さじ２杯
　ココナツミルク…１缶

《スパイス》
　クミン、胡椒、ローレル、カルダモン、コリアンダー等お好きなスパイスをお好きな量で。
★他に
今回は手元になくて使えなかったレモンブラス、コブミカンの葉、フクロタケ、パクチーがあれば、実はこれだけでも「タイ風、東南アジア風」になります。

【春雨のサラダ】
《材料》
　春雨(乾燥)…30g
　胡瓜…1/2本
　ハム…40g
　レタス…１枚
《調味料》
　酢…大さじ２杯
　醤油…大さじ１杯
　砂糖…小さじ２杯
　ナンプラー…大さじ１杯
　ごま油・白いり胡麻…各小さじ１杯