Скачать или смотреть أطيب فتة😍😍

�
�
جربوا فتة داوود باشا.. من افخم الوصفات❤️❤️❤️عالم ثاني

فتة داوود باشا:
مقادير كرات اللحم:
3/4 كيلو لحم مفروم(ممكن عجل او عجل مخلوط مع خاروف)
1 ملعقة كبيرة بهارات ماما(الخمس بهارات)
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي لقلي الكرات
……
مقادير الصلصة:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 حبة بصل مقطعة إلى جوانح
3 حبات ثوم مفرومة
1 فلفل حار مفروم ناعم
1 كوب عصير بندورة
½ كوب معجون بندورة
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
رشة سكر
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة بهارات ماما (بهارات الخمسة)
1 كوب ماء دافئ
……
مقادير صلصة اللبن:
1 كيلو لبن زبادي
عصير ليمونة
¼ كوب طحينة
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة ثوم مهروس
……..
٤ أرغفة خبز عربي مقطع مكعبات ومقلي
رمان للتزيين
بقدونس /بابريكا/ فلفل حار /صنوبر مقلي /لوز مقلي للزينة
….


اخلطي اللحم مع البهارات والملح والفلفل، وشكليها على شكل كرات متوسطة الحجم، واقليها في مقلاة بملعقتين من الزيت النباتي مع التقليب حتى تتحمر الكرات من جميع الجهات وضعيها جانباً.
وأضيفي البصل وحركيه جيداً حتى يذبل .
أضيفي الثوم والفلفل الحار وحركي جيداً.
أضيفي معجون الطماطم ودبس الفليفلة والسكر ودبس الرمان وعصير البندورة والماء والملح والفلفل والبهارات، واتركي المزيج يغلي ويتسبك.
أضيفي الكرات للصلصة واتركيهم يغلوا معاً .
اخلطي مقادير صلصة اللبن معاً، وضعيها جانباً.
لتطبيق الفتة: ضعي القليل من الخبز في أسفل صحن التقديم، وأضيفي الصلصة مع الكرات، و صلصة اللبن وزيني بالمزيد من الخبز والبقدونس المفروم واللوز والصنوبر.

Fattet Dawood Basha :

for Meatballs:
• ¾ kg ground beef
• 1 tbsp of mama’s spices
• Salt and pepper to taste
• 2 tbsp vegetable oil for frying

For Sauce:
• 2 tbsp vegetable oil
• 2 onions, sliced
• 3 cloves garlic, minced
• 1 hot chili finely chopped
• 1 cup of fresh tomato juice
• ½ cup tomato paste
• 2 tbsp pomegranate molasses
• 1 tbsp red pepper paste
• A pinch of sugar
• Salt and pepper to taste
• 1 tbsp “Mama’s Spices” (Five-Spice Blend)
• 1 cup warm water

Yogurt Sauce:
• 1 kg of yogurt
• Juice of 1 lemon
• ¼ cup tahini
• 1 tsp salt
• 2 cloves garlic, minced
• Chopped parsley for garnish
• bread, cut into cubes and fried
• Pomegranate seeds for garnish
• Chopped parsley, paprika, chili pepper,roasted pine nuts and almonds
…
#وصفات #فتات #داوود_باشا #فتة #ديماحجاوي #اكسبلور #fyp