Жареная бразильская курица: 800 кг различных нарезок, таких как голень, крылышки, грудка, сердце

Um dos maiores churrascos de frango no espeto da região sul, com quase 1 tonelada de carnes servidas a 1.200 pessoas, foi a atração da Festa do Galeto de Linha Imperial, Nova Petrópolis, na Serra Gaúcha.

O tradicional evento, em sua 58ª edição, lotou o pavilhão de festas da Igreja São Lourenço Mártir, no domingo 17 de março, e contou exclusivamente com o trabalho voluntário de membros da comunidade local.

O sucesso das carnes de frango assadas na brasa ficou por conta da marinada, preparada na manhã de sábado, no dia anterior, feita à base de alecrim, salsa, sálvia, cebolinha e pimentão, com o toque especial da cerveja e do limão. A variedade de cortes também fez a diferença: meio galeto, coxinha da asa, tulipa, filezinho de sassami com bacon, coxa e sobrecoxa, sambiquira e coração, todos assados no ponto certo e com sabor indescritível.

Nova Petrópolis está localizada a 90 quilômetros da capital Porto Alegre, no estado do Rio Grande do Sul, numa das regiões turísticas mais importantes do Brasil. Colonizada por imigrantes alemães, possui 20 mil habitantes e é reconhecida como a Capital Nacional do Cooperativismo.

#churrasco #frango #carne #pollo #курица #chicken