TURŞUKABAB..Lənkəran mətbəxi

Turşukabab üçün.

1 kq ət götürdüm
500 qr. əti ət maşınından keçirdim.
500 qr. kiçik tikələrə doğrayıb,bişirirəm.
bir kiçik baş soğan doğrayıb
qızılı rəng alana kimi qızardıram.Əlavə edirəm ət maşınından keçirilmiş Cəfərini
Cəfəri və soğan qovrulan kimi qaynayıb, bişmiş tikə əti əlavə edirəm.Bir az əti də qızardıb,ət suyundan üzərinə çıxacaq qədər tökürəm .
Çəkilmiş ətə də cəfəri qatıb qarışdırıram,və kiçik küftələr edirəm.Hazır küftələri vam odda qaynayan ətin içərisinə
əlavə edirəm.
duz istiot ,sarıkök zövqə görə vurulur.
mən 1 diş sarımsaq da vurdum
qaynayan turşukababa 100 qr abqora da vurdum.(olmasa limon duzu əlavə edin).
Ərzaqlar.
1 kq dana əti
150 qr kərə yağı
10 d cəfəri (maydanoz, петрушка)
1diş sarımsaq
duz istiot sarıkök zövqə görə
bişirəcək hər kəsə nuş olsun 😋👍🙏

#lənkəranmətbəxi #turşukabab#kolayyemekler#ətliyemekler#millimetbex#azərbaycanmətbəxi#dadlıvəasaanyemek#arzununmətbəxi #lənkəran #food #azerbaijanifood #