#тальятелле #десерты #карнавал
Привет друзья, как ваши дела? Сегодня я предлагаю вам простой и вкусный рецепт празднования Масленицы! Вы уже знаете сладкие тальятелле? Я люблю их! Это типичный рецепт Романьи, легкие сладости, у которых есть только один недостаток: они вызывают привыкание!!!На самом деле, с первого укуса уже хочется съесть еще!
Базовый рецепт яичных макарон: 1 яйцо на 100 г муки. В видео я покажу вам, как приготовить сладкие тальятелле, раскатывая тесто вручную, но вы также можете использовать макаронную машину, главное, чтобы получилось тонкое тесто, как я писал в видео. Подробности моих советов читайте ниже 👇🏻
💬Жду ваших комментариев и если рецепт вам понравился, поделитесь им с друзьями, таким образом вы поможете мне развивать канал и поэтому всегда будете предлагать вам новые рецепты!
🗺Включите субтитры на вашем языке. На мобильном устройстве нажмите «cc» в правом верхнем углу видео. На своем компьютере нажмите «⚙️» в настройках видео и включите перевод!
🎭Ингредиенты
200 г муки 00
2 яйца
щепотка соли
1 столовая ложка рома
сахар 120 г
цедра 1 апельсина и 1 лимона
сахарная пудра
Масло семян для жарки
📝 Информация и советы
👉При желании вы также можете раскатать тесто на машине.
Для удобства, поскольку прямоугольник теста (как видно на видео) довольно длинный, можно разделить тесто на 4 части, раскатывать по две за раз (остальные удерживая под пленкой), а затем соединить их после раскатки. вне.
⏳ Дайте тальятелле отдохнуть перед жаркой, чтобы они не развернулись во время приготовления.
🌡Температура масла не должна быть слишком высокой (при наличии термометра ее можно регулировать, не превышая 180°С), иначе тальятелле, как и все жареные десерты, быстро темнеют, но остаются сырыми.
👀 Темные остатки, плавающие в масле, — это не что иное, как сахар, который карамелизируется при высоких температурах.
👉 после слива масла тальятелле следует положить на противень с соломенной бумагой или на решетку: не кладите их на впитывающую бумагу, иначе они могут прилипнуть из-за присутствия на поверхности карамелизированного сахара.
🔥Если вы не можете есть жареные блюда, их можно приготовить в духовке, но в этом случае я рекомендую смазывать выпечку апельсиновым соком, прежде чем посыпать ее сахаром, иначе во время приготовления она слишком пересохнет. Выпекать около 10-15 минут при температуре 180°С в статическом режиме.
🎉нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт рассыпчатого и игристого карнавального кьякьера👉 • La sfoglia che fa mille bolle! CHIACCHIERE...
🎊нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт очень мягких каштанов 👉 • Dolce pronto in 5 minuti! Senza burro. Sen...
🔔 Если не хотите пропустить следующие видео, которые я опубликую, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ и активируйте колокольчик. НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ👉 / @cucinaconpaolina
Также жду вас в Facebook и Instagram 😉 🌐 FB / incucinaconpaolina 📸 IG https://www.instagram.com/incucinacon...
МОЯ КНИГА РЕЦЕПТОВ📖
📌Моя книга рецептов доступна во всех книжных магазинах Италии 👉Вы также можете приобрести ее в цифровых магазинах и на Amazon, нажав здесь 👉👉 https://amz.run/7EHN С большим волнением жду вашего мнения в комментариях, мне очень приятно надеюсь, что моя книга попадет на ваши кухни, но прежде всего в ваши сердца! НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть видео👉 • IL MIO LIBRO IN CUCINA CON PAOLINA!📖 Vi pr...
🎶 МУЗЫКА ДЖАННИ РОМАНИ https://www.youtube.com/results?searc...
Информация по комментариям в разработке