Скачать или смотреть 퇴근 후 냉장고 털어먹는 일주일 집밥🍚| 김치찜과 계란말이 | 바질 크림 새우 파스타 | 콩나물찜, 매운탕

안녕하세요 다이밍의 첫 요리 브이로그에 오신 걸 환영합니다☺️
퇴근 후 차려낸 소박하지만 따뜻한 저녁 식사예요.
이번 주 메뉴는 [김치찜과 계란말이], [바질 새우 크림 파스타], [콩나물찜과 매운탕] 입니다!

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오늘도 정말 고생 많으셨고, 다음 영상에서 또 만나요🙏🏻


⏰타임라인⏰
00:00 미리보기
00:18 김치찜과 계란말이
05:58 바질 새우 크림 파스타
10:10 콩나물찜과 매운탕


✨김치찜과 계란말이✨

김치찜 재료: 김치 반포기, 고기 400g, 양파 1개, 두부 반모, 대파 취향 껏, 통마늘 취향 껏, 물 800g, 참치액 2스푼, 고추가루 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 2스푼 , 올리브유 2스푼

계란말이 재료: 냉장고에 있는 야채나 버섯, 계란 4개, 쯔유 2스푼

👉🏻김치찜 조리방법
1. 양파는 반으로 잘라 크게 세로로 채썰어주고, 대파도 채썰어준다.
2. 팬에 올리브유를 두르고 뜨거워지면 고기를 양면 다 노릇하게 구워준다.
3. 고기가 익으면 고기는 잠시 덜어두고 팬에 양파를 깔아준다.
4. 양파 위에 구운 고기를 얹어주고 그 위에 김치를 얹어준다.
5. 참치액 2스푼, 고추가루 1스푼, 진간장 1스푼, 설탕 2스푼, 물800ml를 넣는다.
6. 뚜껑 덮고 40분 끓여준다.
7. 뚜껑 열고 두부랑 대파를 넣어주고 10분 더 끓여주면 완성

👉🏻계란말이 조리방법
1. 계란을 큰 볼에 까준다.
2. 넣고 싶은 야채를 넣어준다.
3. 계란 2개당 쯔유 1스푼을 넣어준다.
4. 잘 섞고 팬에 올리브유 넉넉히 두르고 말아주면 완성


✨바질 새우 크림 파스타✨

재료: 새우 넣고 싶은 만큼, 미림 (맛술, 소주, 청주도 OK) 2스푼, 마늘 원하는 만큼, 페페론치노 취향 껏, 파스타면, 올리브유 6스푼, 물 800ml, 굴소스 1.5스푼, 바질페스토 3스푼, 참치액 1스푼, 생크림 250ml, 후추 조금, 파다노 치즈

👉🏻조리방법
1. 차가운 물에 미림 2스푼 넣어 새우를 10분 정도 담궈둔다.
2. 새우 껍질을 까주고 찬물로 씻어준다.
3. 마늘은 먹고 싶은 만큼 편썰어준다.
4. 팬에 올리브유 6스푼을 넣고, 마늘, 페페론치노를 넣고 볶아준다.
5. 어느 정도 익으면 새우를 넣고 살짝만 익힌 후 다시 빼놓는다. (한3분 정도)
6. 물 800ml, 굴소스 1.5스푼, 바질페스토 3스푼, 참치액 1스푼을 넣어주고 면을 넣어준다.
7. 7분 정도 센불에서 끓여준 후 생크림을 넣어준다.
8. 3분 더 익힌 후 새우를 다시 넣어주고 후추를 뿌려준다.
9. 그릇에 덜어주고 파다노 치즈 갈아주면 완성


✨콩나물찜과 매운탕✨

콩나물찜 재료: 찜용 콩나물 300g, 진간장 1스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼, 올리브유 1스푼, 들기름 1스푼, 참기름 1스푼, 대파 반대, 청양고추 1개, 전분 1스푼+ 물3스푼

매운탕 재료: 매운탕용 생선, 물 600ml, 양념장, 다진마늘, 코인육수, 양파 반개, 대파 반대, 청양고추 2개, 두부 반모, 콩나물 300g

👉🏻콩나물찜 조리방법
1. 콩나물, 대파, 고추를 물에 씻어주고 대파랑 고추를 손질해준다.
2. 볼에 진간장 1스푼, 고추가루 3스푼, 설탕 1스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 섞어준다.
3. 팬에 올리브유 1스푼, 들기름 1스푼 넣어준다.
4. 콩나물을 넣어주고 중강불에서 숨이 죽을 때 까지 볶아준다.
5. 콩나물을 치워주고 가장자리에 양념을 붓고 콩나물을 섞어준다.
6. 파랑 고추를 넣어준 뒤 전분물을 뿌려준다.
7. 마지막으로 참기름 1스푼 둘러주면 완성

👉🏻매운탕 조리방법
1. 생선을 흐르는 물에 씻어준다.
2. 냄비에 생선을 넣어주고 물600ml, 양념장, 코인육수, 다진마늘 1스푼 넣어 뚜껑 닫고 센불에서 10분 정도 끓여준다. (간보고 싱거우면 더 끓이시면 됩니다.)
3. 뚜껑을 열고 콩나물과 양파, 대파, 고추, 두부를 넣고 5분 정도 더 끓이면 완성


🎵BGM🎵
오늘의 일기 Oneul ( /@oneul274 ) - 여러 곡 사용


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