Скачать или смотреть Faz sentido tomar ADOÇANTES?

Compre LivUp: https://bit.ly/3IaNHzP
Cupom: ATILA

Uma conversa sobre o que são os adoçantes, ou edulcorantes, como muitos deles foram descobertos por acidentes com químicos de mãos sujas e pouco medo, como eles adoçam nossa comida sem ter calorias e por que a Organização Mundial da Saúde não recomenda o uso deles para emagrecimento.

Roteiro e apresentação:
Atila Iamarino - Bluesky @atila.bsky.social
Instagram @oatila

Direção e Produção:
Paloma Sato

Edição: Dener Yukio Oyakawa
Thumb: Giulia Donadio: Instagram: @giulia_donadio

Edição: Dener Yukio Oyakawa

Fontes:
Os botões de Napoleão: As 17 moléculas que mudaram a história,
por Penny le Couteur e Jay Burreson - https://amzn.to/4k3h7x0

https://www.nytimes.com/1999/08/21/bu...

https://www.newyorker.com/culture/goi...

https://penelope.uchicago.edu/encyclo...

Comparação de estudos feita pela OMS
https://www.who.int/publications/i/it...

Li, X., Li, W., Wang, H., Bayley, D. L., Cao, J., Reed, D. R., ... & Brand, J. G. (2006). Cats Lack a Sweet Taste Receptor1–3. The Journal of nutrition, 136(7), 1932S-1934S.

Magnuson, B. A., Burdock, G., Doull, J., Kroes, R. M., Marsh, G. M., Pariza, M. W., ... & Williams, G. M. (2007). Aspartame: a safety evaluation based on current use levels, regulations, and toxicological and epidemiological studies. Critical reviews in toxicology, 37(8), 629-727.

Priebe, P. M., & Kauffman, G. B. (1980). Making governmental policy under conditions of scientific uncertainty: A century of controversy about saccharin in congress and the laboratory. Minerva, 556-574.

Brown, R. J., De Banate, M. A., & Rother, K. I. (2010). Artificial sweeteners: a systematic review of metabolic effects in youth. International Journal of Pediatric Obesity, 5(4), 305-312.

de Carvalho, T. E., Waisenberg, A., Sato, P. D. M., Mais, L. A., Martins, A. P. B., Jaime, P. C., & Khandpur, N. (2022). Consumer perceptions of non-caloric sweeteners and the content of caloric and non-caloric sweeteners in ultra-processed products in Brazil. Ciência & Saúde Coletiva, 27, 1989-2000.