Скачать или смотреть Как приготовить фирменный сэндвич с креветочными котлетами в Нагое 👩‍🍳 Рецепт / Япония / Айти

Здравствуйте. Это блюдо — фирменное блюдо Нагои. Его можно найти в бургерных в других регионах. Возможно, оно есть в MOS Burger.
Кажется, его можно найти в Komeda's Coffee, известном кафе в префектуре Айти. Недавно Komeda's Coffee расширилось по всей стране.

*Я использую кухонную утварь, которую можно найти в японских домах, и основные приправы. Это связано с тем, что японские приправы доступны только по всему миру. Я также использую универсальную стандартную приправу.
Я мою разделочную доску каждый раз, когда ею пользуюсь. Я ношу длинные ногти, потому что у меня вросшие ногти на ногах.

Ингредиенты

100 г креветок
40 г капусты
1 г соли
5 г картофельного крахмала
Панировочные сухари (по необходимости)
1 яйцо
45 г воды
27 г пшеничной муки
20 г майонеза
10 г кетчупа
5 г вустерширского соуса

Приготовление
1. Смешайте майонез, кетчуп и вустерширский соус.

2. Смешайте яйца, муку и воду.

3. Нарежьте капусту тонкой соломкой.

4. Отбейте и нарежьте половину креветок, пока они не сохранят форму.

5. Отбейте и нарежьте оставшиеся креветки, пока они не потеряют форму.

6. Положите их в миску, посолите и перемешайте.

7. Скатайте шарик руками.

8. Выложите в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.

9. Добавьте умеренное количество масла в кастрюлю и обжарьте креветочные котлеты на среднем огне.

10. Накройте сверху пищевой пленкой и положите сверху хлеб.

11. С одной стороны положите капусту.

12. Сверху положите креветочную котлету и смажьте соусом с обеих сторон.

13. Сверху положите капусту и накройте хлебом.

14. Заверните в пищевую пленку, оставьте на 10 минут, затем нарежьте и подавайте.

*Видео написано на языке, который легко перевести, поэтому некоторые технические термины, такие как инструкции по нарезке и режимы нагрева, опущены. Похожие видео
   • 会社で海老カツサンド！  
   • 【エビ好き必見】プリプリ感が半端ない！！銀座のど真ん中でで食べれるエビカツサンド！#...  
   • ボリューム満点カツサンドとエビカツサンド【大食い】  
h    • 【コメダ珈琲】エビカツサンドが激うま！シロノワールも食べてきた！  
https://www.youtube.com/live/m3RJYtlh...

#Япония#Кулинария#ЯпонскаяКухня#ЯпонскийСтиль#МестнаяКухня#Традиционный#Рецепт#ДомашняяКулинария#Хлеб#Яйцо#СвинаяОтбивная#Креветки#Сэндвич#Айти