Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански | Сталик Ханкишиев

Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку!
В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор.
Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом.
Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю!
Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова.

А вот как можно приготовить хан-кебаб:
   • Хан-кебаб, кусабы  
Как коптить сало:    • САЛА Веганам!  
http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - мои книги с автографами.
   • ЛАГМАН - Тянутый лагман Великого Шелк...   - плейлист с моими лучшими рецептами

#Сталик #Ханкишиев #шашлык #картошка #сало #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан