Скачать или смотреть Biscotti Parigini (deutsch / italiano) Ragusa, Sicilia

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Deutsch :
500 gr Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Vanillenzucker
250 gr Zucker
150 gr Schweineschmalz
1 Teelöffel Zitronenschale
4 Eier

Alle Zutaten vermischen und zu ein Teig kneten.
Aus dem Teig ein Rolle formen und auf ein Backblech legen.
Bei 180 C° für 25 - 30 Minuten backen.
Den Keks 30 Minuten kalt werden lassen und dann in dicke Scheiben schneiden.
Sobald die Kekse kalt sind mit Puderzucker dekorieren.



Italiano :
500 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 cucchiaini di zucchero vanigliato
250 gr di zucchero
150 gr di strutto di maiale
1 cucchiaino di scorza di limone
4 uova

Mescolate tutti gli ingredienti e impastare fino a formare un impasto.
Formate un rotolo dall'impasto e mettere su una teglia da forno.
Cuocere in forno a 180 gradi centigradi per 25 - 30 minuti.
Lasciare raffreddare il biscotto per 30 minuti, adesso tagliatelo a fette spesse.
Una volta che i biscotti sono freddi, decorare con zucchero a velo.