Wie findet man ein richtig gutes Olivenöl? | @extranativ

Du bist auf der Suche nach einem richtig guten Olivenöl? Im Internet ist die Auswahl unüberschaubar, und selbst im Edeka stehen mitunter ein paar Dutzend verschiedene Flaschen. Aber welches Olivenöl ist gut, welches billige Massenware?

Genau darum geht es auf diesem Kanal: Wie findet man ein richtig gutes Olivenöl.

Was muss auf dem Etikett stehen? Wie viel darf eine Flasche eigentlich kosten? Was ist nochmal der Unterschied zwischen extrahiert und gepresst, zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren? Muss Olivenöl bitter sein und im Hals kratzen? Darf man Olivenöl tatsächlich nur über den Salat träufeln, oder auch sein Schnitzel darin anbraten? Antworten auf diese (und viele weitere Fragen) gibt es hier.

Mein Name ist Martin Pristl, und ich beschäftige mich seit über 20 Jahren mit solchen Fragen. Und bin genau so lange auf der Suche nach einem richtig guten Olivenöl - jedes Jahr aufs neue.

Herzlich willkommen auf @extranativ, dem Kanal, auf dem sich alles um Olivenöl dreht.

Hintergrundbild mit Monstera von vanitjan auf Freepik