Скачать или смотреть Простой и вкусный гороховый суп

Это горшочек супа, который я часто беру с собой. Моя соседка миссис Флауэрс была невероятным поваром, и многие из вкуснейших американских блюд, которые я попробовал впервые, были приготовлены ею. Я благодарен, что она была в моей жизни все эти годы. Гороховый суп действительно был одним из таких блюд. Она готовила его всего пару раз в год, потому что верила в ветчинную кость. Поэтому она делала его только после праздника, когда в нем была ветчина. Я думаю, этот суп заслуживает немного большей любви и признания. Я также твердо верю в свиную шею. лол, вы можете найти их или копченые свиные рульки в продуктовом магазине практически где угодно. Ниже приведен рецепт, и, как я сказал в видео, я предпочитаю нежную версию, поэтому я готовлю свой только из нарезанных на бульон овощей. Если вы предпочитаете крупные, то просто нарежьте овощи кубиками. Легко сделать его и веганским. Рецепт ниже

2 очень крупные испанские луковицы (6 стаканов, нарезанных кубиками)
3 крупные моркови (5 стаканов, нарезанных кубиками)
4-5 крупных стеблей сельдерея (3 стакана, нарезанных кубиками)
10-12 зубчиков чеснока
2 ст. л. гороха
4 ст. л. копченых шейных позвонков (зависит от желаемой мясистости) (для веганского варианта замените 3-4 ст. л. копченой паприки)
6 литров воды
4-5 ст. л. соли (в зависимости от предпочтений)
3 ст. л. свежемолотого черного перца (снова в зависимости от предпочтений)