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오늘 저녁 반찬 고민 끝! 비주얼+맛 다 잡은 가오리날개 조림

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“오늘 저녁, 가성비 끝내주는 밥도둑 반찬 어떠세요? 20분이면 끝나는 비린내 0% 가오리날개 조림!”

📌 계량된 레시피
가오리날개 큼직한 것 1쪽
무 1/3개, 대파 1대, 청양고추 2개, 양파 1/2개

양념장
간장 4스푼
굴소스 2스푼
미림 1스푼
참치액 1스푼
물엿 3스푼
식용유 2스푼
고춧가루 4스푼
다진마늘 1스푼
후추 약간, 생강 약간
물 또는 쌀뜨물 500ml

💡 꿀팁 & 노하우
가오리날개는 청주+식초+소금물에 10분 담가 두면 비린내가 깔끔하게 사라집니다.
설탕 대신 물엿을 쓰면 윤기+단맛을 동시에 잡을 수 있어요.
무를 먼저 깔고 조리해야 국물 맛이 시원하게 우러납니다.

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