Скачать или смотреть Cómo hacer tarta Dobos o Dobos Torte (de chocolate y caramelo), receta fácil ♥ Bocados Divinos

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La tarta Dobos tiene su origen en Hungría, en el año 1884. Se trata de un pastel formado por capas de crema de chocolate y bizcocho, coronada con un bizcocho con caramelo. Toda una delicia para la vista y el paladar que merece la pena hacer por lo menos una vez.

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Música: Youtube

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Ingredientes:

*** Bizcocho:
8 huevos separados, es decir, por un lado las claras y por otro las yemas
250g de azúcar normal
250g de harina de trigo común
125g de mantequilla sin sal
*** Caramelo:
150g de azúcar
3 cucharadas de agua
60g de mantequilla sin sal
120ml de nata para montar
*** Crema de chocolate:
200g de chocolate de buena calidad
2 hojas de gelatina
100ml de leche caliente
250g de mantequilla sin sal (y a temperatura ambiente)
200ml de nata fría para montar