食育 培养良好饮食习惯的教育

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在日本,有一项叫“食育”的教育,就是让孩子掌握有关食物的基本知识,培养他们养成健康的饮食生活习惯。老师会讲解“给食”(学校配餐)食材的营养,请日本菜厨师讲日本传统饮食文化课等等。而且为了让孩子们在很小的时候就接受食育,有的托儿所会提供可以让孩子们自己栽培农作物、烹饪的体验。为培养身心健康的新一代,食育教育发挥着重要作用。

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