Простой рецепт мандаринового варенья от Dr. Oetker

Цитрусовый вкус и неповторимый аромат варенья из мандарин, создадут настроение праздника любым вечером.

Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6 баночек по 200 мл

Ингредиенты:
• 1000 г очищенных мандаринов
• 350 г сахара
• 1 упаковка «Желфикс 3:1» Dr.Oetker

Способ приготовления:
• Почистить мандарины, разделить их на дольки. На кухонных весах отмерить необходимое по рецепту количество фруктов. 1/3 порезать дольками, 2/3 пюрировать блендером.
• Смешать кусочки мандаринов с полученным пюре в отдельной кастрюле.
Совет: Однородности при измельчении можно достичь при помощи блендера. Фрукты и ягоды рекомендуется пюрировать на средней скорости блендера.
• Смешать содержимое упаковки «Желфикс 3:1» Dr.Oetker с 2 ст.л. сахара и добавить в мандариновую массу.
• Постоянно помешивая, довести до кипения, после чего варить на медленном огне 3 минуты.
• Добавить оставшийся сахар и, постоянно помешивая, еще раз довести до кипения, после чего варить еще 3 минуты.
Совет: пользуйтесь деревянной лопаткой. Не допускайте пригорания.
• Снять с огня, тщательно перемешать, снять образовавшуюся пену и сразу же разложить в сухие баночки.
Совет: За несколько часов до консервирования банки рекомендуется помыть, стерилизовать и просушить.
• Закрыть баночки крышками, перевернуть вверх дном и оставить на 5 минут.

Еще больше рецептов в нашей интерактивной кулинарной книге в Instagram:   / dr.oetker_russia  

Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки: http://academy.oetker.ru/