Скачать или смотреть 🍀CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE "SIN"(SIN GLUTEN, SIN LACTEOS, SIN AZÚCAR, SIN HUEVO, SIN MANTEQUILLA)

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Esta es la fórmula para la receta de crema pastelera de chocolate “SIN”. Os aseguro, que está buenísima, no tiene nada que envidiar a la tradicional. Queda espectacular, para que puedan disfrutar las personas celiacas, intolerantes a la lactosa, al huevo y diabéticos.
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INGREDIENTES CREMA PASTELERA DE CHOCOLATE “SIN”:
50 gr de miel
30 gr de maicena
130 ml de bebida de soja 0% azúcares añadidos
30 gr de cacao en polvo, sin gluten y sin azúcar
ELABORACIÓN:
Es muy sencillo de hacer.
En frío, ponemos todos los ingredientes en el cazo, en el siguiente orden: la bebida de soja, la miel y removemos hasta diluir bien. A continuación, la maicena y seguimos removiendo y por último, el cacao en polvo. Removemos muy pacientemente, hasta conseguir una cremita sin grumos.
Lo llevamos al fuego bajo, es muy importante que no se caliente de golpe, pues se estropearía la crema, es muy delicada y se hace una pasta en seguida. Hay que hacerlo con suavidad, y la temperatura la puse en el cuatro, para que os hagáis una idea, y ahí la tuve todo el rato. Incluso la bajé al tres.
Removemos sin dejar de hacerlo hasta conseguir una suave y fluida crema que cuando enfríe alcanzará la textura perfecta e ideal para una crema pastelera, para rellenar vuestros dulces.
Apartamos y dejamos enfriar!
Y listo, tendremos una crema pastelera libre de todo aquello que pueda ser susceptible de intolerancias. Apta para todo el mundo! A disfrutar!
Nos vemos en el siguiente video, Chao!