Шикарный МАКОВЫЙ РУЛЕТ🥨 МНОГО НАЧИНКИ! РЕЦЕПТ на Пасху и не только😉 Готовим дома с Лизой Глинской😉

🥨Любимый с детства маковый рулет, в котором очень много начинки! 😋 Давайте скорей готовить😉🔔Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...

🥨Маковый рулет
🥛Опара:
150 мл молока (0,6 стакана объемом 250 мл)
4 г сухих дрожжей Dr.Oetker (1 ч. л. с горкой)
80 г муки (0,5 стакана объемом 250 мл)
10 г сахара (0,5 ст. л.)

🥛Приготовьте опару.
1. Просейте муку через сито.
2. Добавьте дрожжи, сахар и перемешайте.
3. Отставьте на 15 минут.
4. Добавьте теплое молоко и перемешайте.
5. Накройте опару полотенце или пленкой и отставьте в теплое место без сквозняков на 25-30 минут.

🥨Маковая начинка:
200 г мака (1, 3 стакана объемом 250 мл)
150 г сахара (0,75 стакана объемом 250 мл)

🥨Приготовьте маковую начинку.
1. Залейте мак кипятком и отставьте на 30-40 минут.
2. Слейте воду и выложите на бумажное полотенце и просушите в течение 10-15 минут.
3. Измельчите мак с помощью мясорубки или блендера.

🥨Тесто:
опара
50 г яйца (1 шт.)
30 г сахара (1,5 ст. л.)
50 г сливочного масла
3 г соли (щепотка)
250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл)
ванильный сахар с натуральной бурбон ванилью Dr.Oetker

🥨Приготовьте тесто.
1. Соедините опару, яйцо, сахар и ванильный сахар.
2. Добавьте муку, просеяв ее через сито, соль и размягченное сливочное масло.
3. Замесите тесто, переложите в миску, накройте и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.

🥚Глазировка:
10 г желтка (0,5 желтка)
10 г воды (2 ч. л.)

🥚Приготовьте глазировку.
Смешайте желток и воду.

🥨Сформируйте рулет.
1. Смажьте руки и рабочую поверхность растительным маслом, выложите тесто и раскатайте прямоугольник размером 30 см на 40 см.
2. Смешайте мак с сахаром и выложите на тесто, отступая от краев на несколько сантиметров.
3. Заверните тугой рулет, защипывая края.
4. Защипните основной шов, переложите рулет на противень с пергаментом швом вниз.
5. Смажьте рулет тонким слоем глазировки.
6. Оставьте рулет в теплом месте без сквозняков на 1 час.
7. Отправьте рулет выпекаться в разогретую до 180С духовку с конвекцией на 35-40 минут.
8. Достаньте готовый рулет и дайте ему остыть.
9. Присыпьте рулет сверху сахарной пудрой.

Угостите маковым рулетом своих любимых и родных! 😋

🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************
Instagram   / lizaglinskaya  
************************************
FB   / lizaglinskaya  
************************************
Мои видеоуроки https://bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги https://bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected]

Мои плейлисты:

1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 https://bit.ly/gotovimvmeste_gl_

2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 https://bit.ly/tort_gl_gl

3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 https://bit.ly/shkola_gl_

4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 https://bit.ly/candy-bar_gl_

5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 https://bit.ly/gl_gl

6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 https://bit.ly/pasha_gl

7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 https://bit.ly/moiknigi_gl

#lizaglinskaya #маковыйрулет #рецепт #десерт #лизаглинская #рулетсмаком #рецептрулета #ДОМАВМЕСТЕ