Скачать или смотреть Potaje de garbanzos, chorizo y castañas: una RECETA sorprendente

¿Sabías que puedes preparar un potaje reconfortante con ingredientes de temporada como las castañas? 🍲🌰 Este Potaje de Garbanzos, Chorizo y Castañas es una opción perfecta para esos días frescos en los que solo apetece algo calentito y lleno de sabor. Con un toque tradicional y la combinación de texturas y sabores del repollo, chorizo, y las castañas, este plato es irresistible.


➖POTAJE DE GARBANZOS, CHORIZO Y CASTAÑAS➖

📝INGREDIENTES:
🔸Castañas asadas o cocidas - 20 ud
🔸Repollo - 1/2 ud
🔸Garbanzos cocidos - 400 gr
🔸Chorizo - 100 gr
🔸Cebolla - 80 gr
🔸Ajo - 20 gr
🔸Caldo de carne o verduras - 500 ml
🔸Salsa de tomate - 20 gr
🔸Aceite de oliva
🔸Sal

🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Pelar las castañas asadas o cocidas.
▪️2. En una olla, pochar el ajo y la cebolla con un poco de sal.
▪️3. Añadir el chorizo en rodajas y sofreír unos minutos.
▪️4. Incorporar el repollo, mezclar con el sofrito y cocinar tapado unos 10 minutos a fuego medio.
▪️5. Agregar la salsa de tomate y mezclar bien.
▪️6. Añadir el caldo y las castañas, dejando cocinar todo unos 10 minutos a fuego medio.
▪️7. Agregar los garbanzos cocidos y cocinar lentamente 10 minutos más.
▪️8. Dejar reposar el potaje y servir.


🔍 TIPS:
🔹Acompaña el potaje con un poco de pan casero para un toque tradicional.
🔹Si prefieres un sabor más intenso, prueba con caldo de carne en lugar de verduras.
🔹Este potaje mejora su sabor al día siguiente, ¡ideal para prepararlo con antelación!


♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️


©️Chef MSPín 🚀


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