家庭做贝果,四种口味,又快又简单,普通烤箱和蒸烤箱烤出来差别在哪里?

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贝果用料,参考一下呀。
2勺 / 6 g 酵母
1大勺 白糖
1小勺盐
430 g 室温水(根据面团软硬需要调整)
850 g 中筋或高筋面粉(筋性高有嚼劲)
我用1/3的面粉做了面糊先发酵

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