Pataleipä

Pataleipä on helppo valmistaa, meillä sitä tekevät usein lapsetkin! Aikaa nostattamiseen tietysti menee mutta muuten leipä on hyvin helppo valmistaa :)

Blogi: http://hannele78.blogspot.fi/
Instagram:   / tayttaelamaa  
Facebook:   / tayttaelamaa  

Pataleipä

4 dl vehnäjauhoja
3 dl sämpyläjauhoja
2 tl suolaa
herneen kokoinen nokare tuorehiivaa tai ½ tl kuivahiivaa
3,5 dl kädenlämpöistä vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään, liota hiiva veteen ja lisää seos kuivien aineiden joukkoon Sekoita taikina tasaiseksi mutta älä vaivaa.. Peitä taikina tiukasti tuorekelmulla
ja anna kohota 12-22 tuntia.
Lämmitä uuni 225 asteeseen ja laita kannellinen pata kuumenemaan samalla.
Kaada taikina jauhotetulle pöydälle, lisää jauhoa myös taikinan päälle ja pyöräytä palloksi.
Peitä tuorekelmulla ja anna levätä puoli tuntia.
Laita taikina kuumaan pataan, laita kansi päälle ja paista puoli tuntia.
Ota kansi pois ja paista vielä ilman kantta 15 minuuttia.