Qış üçün Xirçiltılı,Ləzzətli QARIŞIQ TURŞU Çox Asan üsulla 100% ZƏMANƏTLİ ,SUYU BULANMAYAN ŞORABA

İNSTAGRAM HESABIMIZ   / agababa_agababa  
Qışlıq QARIŞIQ TURŞU resepti;
300qr KÖK
650qr YAŞIL BOLQAR BİBƏRİ və UZUN YAŞIL ŞİRİN İSTİOT.
80qr Sarımsaq
1.200qr XİYAR
1.300qr AĞBAŞ KƏLƏM
Marinadı üçün;
2 litr TƏMİZ SOYUQ SU
6 xörək qaşığı TURŞULAR ÜÇÜN DUZ
2 xörək qaşığı ŞƏKƏR TOZU
2 çay qaşığı LİMON DUZU
2 stəkan 4%-li ÜZÜM SİRKƏSİ.
Dadlandırmaq üçün;
Hər balona 1 silə çay qaşığı toxum Qara istiot
Hər balona 2 ədəd Dəfnə yarpağı
Hər balona 6-7 ədəd Albalı yarpağı
Hər balona 1 dəstə Cəfəri
Hər balona 2-3 sap Şüyüd çətiri.
Götürdüyüm bu qədər tərəvəzdən 2.5litrlik 2 balon doldu.
Hazırlayanlara NUŞ OLSUN
Bu turşu asan hazırlanması ilə yanaşı, Açıq bağlanmasına baxmayaraq, Suyu Bulanmır, Turşunun üzəri Ağ Kəf bağlamır, Turşu Yumşalmır, axırıncı turşunu yeyənə qədər ilk günkü kimi xırçıltılı və ləzzətli olur.