Скачать или смотреть Du potager à la chambre froide : on a créé notre espace… et voici notre réserve 2025 !

Aujourd’hui, je vous amène dans un endroit très spécial de la maison : notre nouvelle chambre froide, créée à partir de l’ancienne pièce dédiée au chauffage. On avait envie d’un espace simple, efficace et naturel pour conserver nos récoltes… et cet emplacement était tout simplement parfait.

Je vous explique pourquoi on a choisi cette pièce, comment on l’a transformée et de quelle façon on réussit à y maintenir des températures fraîches tout au long de l’année. Rien de compliqué : juste des ajustements intelligents et adaptés à notre maison.

Je vous montre ensuite nos bacs de conservation et je partage une petite correction qu’on a faite en cours de route. Certaines récoltes qu’on gardait en bacs sont maintenant conservées autrement. Je vous explique pourquoi et ce qu’on a appris.

Puis, place à la visite de toutes nos conserves !
Je passe à travers chacune d’elles : expériences, découvertes, essais créatifs et anecdotes qui résument bien notre saison 2025. C’est le cœur de notre réserve, et j’avais vraiment envie de vous la partager.

Et en petite surprise à la fin… un aperçu de notre cidre de pommes maison.
Je vous en reparlerai plus en détail dans une prochaine vidéo.

Merci d’être là, et bienvenue dans notre univers « Au-Delà du Potager ».

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