🌾반죽없이, 발효 30분! 진짜 쉬운 쌀100%식빵 만들기 | 쌀식빵 만드는 법, 글루텐프리 베이킹, 비건 베이킹

#쌀베이킹 #쌀식빵 #글루텐프리
안녕하세요! 하오니의빵탐험입니다.
오늘은 강력쌀가루가 아닌 쌀100%인 쌀가루를 이용해서 만드는
말랑말랑 쌀식빵 레시피를 소개합니다.

글루텐프리, 비건, 무반죽까지 만들기도 쉽고 맛도 좋은
쌀100% 식빵 한 번 만들어보세요=D
밀, 글루텐 알러지가 있는 분들은 물론 첨가물 없이도
말랑하고 부드러운 쌀식빵은 아이들이 먹기에도 좋아요.

자세한 만드는 법, 주의할 점, 보관 방법 등 다양한 내용을
알려드리니 영상 끝까지 시청해주세요!



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📝레시피(*일본 유튜버 분들의 영상을 참고, 수정했습니다.)
∙오란다식빵틀(150x70x63mm) 2개 분량
백미 쌀가루(쌀 100%) 300g, 따뜻한 물(30~35도) 260~280g,
식물성 오일 15g, 소금 4g, 코코넛슈가 20g, 인스턴트 드라이이스트 6g​

사용한 제품(비앤씨마켓 구매)
∙[햇방아] 제과용 쌀가루(백미, 1kg)
∙[브레드가든] 비건 코코넛슈가(800g)
∙사프 인스턴트 드라이 이스트(레드)

기타 필요한 것: 랩, 유산지, 쿠킹호일, 키친타올, 식물성 오일 조금
주의사항: 사용하는 제품에 따라 물 양이 다르게 필요할 수 있습니다.
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00:00 시작
00:29 레시피
00:50 재료 섞기
01:43 1차 발효
02:06 반죽 섞기(기포 정리)
02:38 발효점 확인
03:02 2차 발효
03:22 굽기
04:07 완성, 식히는 방법
05:30 발효 정도에 따른 차이
06:59 보관방법

오늘도 즐거운 빵탐험하세요!



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