מקלות שום ממכרים!!

אחרי שתכינו את מקלות השום האלו- לא תוכלו להפסיק!!!

למתכון:

לבצק:

500 גרם קמח לבן
50 גרם סוכר
7 גרם מלח
8 גרם שמרים יבשים
200 גרם מים
ביצה
35 גרם שמן

לתערובת השום:

כמה עלי פטרוזיליה
1/3 כוס שמן זית
50 גרם חמאה מומסת
5-6 שיני שום כתושים
מלח


אופן הכנה:
*בקערת המיקסר עם וו לישה שמים את היבשים ומערבבים קלות.
*מוסיפים את המים, ביצה ושמן ומערבבים על מהירות נמוכה- לאיחוד החומרים.
*מגבירים למהירות בינונית.
*כשהבצק מוכן מכדררים לכדור חלק, מניחים בקערה משומנת קלות ומתפיחים כשעה.
*לאחר ההתפחה מחלקים את הבצק לחתיכות של 80 גרם ויוצרים עיצוב ראשוני.
*חוזרים לבצק הראשון שאיתו עבדנו ופותחים אותו למקל ארוך.
*משמנים קלות נייר אפייה בתערובת השום(על גבי תבנית תנור).
*מניחים את המקלות ומתפיחים כ40 דקות.
*משמנים את המקלות בתערובת השום ואופים על 170 מעלות כרבע שעה.
*כשהמקלות יוצאים מהאפייה משמנים אותם שוב.

אהבתם? אשמח שתשתפו אותי😃
שלכם,
ג'ורדן💗