Скачать или смотреть Омега3/ омега6 что важнее

🔥Масло - это не просто жир. От того, какое вы выберете, зависит, будет ли еда полезной или, наоборот, вредной.
Для жарки выбирайте устойчивые к нагреву масла с высокой точкой дымления, например, масло авокадо, кокосовое или гхи. Также для термической обработки блюд подходит животный жир (утиный/гусиный/свиной).
Они не окисляются при температуре, не образуют токсичных соединений и сохраняют пользу даже после термообработки.

🥗 Для салатов и готовых блюд подойдут оливковое, льняное, тыквенное, кунжутное, конопляное и т д.
Такие масла богаты омега-жирными кислотами, витаминами и антиоксидантами, но при нагреве они теряют эти свойства, поэтому добавляйте их только в холодные или приготовленные блюда.

P.S. Маленькое правило: жарим - на стабильных жирах, заправляем - живыми маслами.