Скачать или смотреть Лучший рецепт южного черноглазого гороха | Классический рецепт черноглазого гороха | Простой рецепт

Ищете лучший рецепт черноглазого гороха на Новый год? В этом видео я покажу вам, как приготовить черноглазый горох, который будет идеально приправлен, нежным и очень ароматным. Этот рецепт черноглазого гороха в южном стиле — традиция в моем доме. Ищете ли вы рецепт черноглазого гороха с капустой или сытный суп из черноглазого гороха, это пошаговое руководство охватывает все, что вам нужно знать о приготовлении черноглазого гороха с нуля. Никакой спешки, никакого пересола — просто дайте кастрюле сделать свое дело. Это та самая домашняя еда, которая всегда была на плите в моем детстве, и она идеально подходит к рису с кукурузным хлебом. Благословений 🩷

❤️Не забудьте поставить лайк и подписаться, чтобы получать больше кулинарных рецептов и южной классики!


Ингредиенты:
450 г сушеного черноглазого гороха
2 копченые свиные рульки
1 луковица, нарезанная кубиками
1 болгарский перец
3-4 зубчика чеснока, измельченные
1 лавровый лист
10 стаканов воды или куриного бульона
Приправы по вкусу

Способ приготовления:
Сначала положите копченые свиные рульки в большую кастрюлю или чугунный котел и залейте водой примерно на 2,5-5 см выше уровня свиных рулек. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения. Накройте крышкой и варите 2 часа, чтобы рульки полностью пропитались ароматом. После того, как рульки сварятся, добавьте в кастрюлю сушеный черноглазый горох вместе с луком, болгарским перцем, чесноком и лавровым листом. Добавьте еще воды, если необходимо, чтобы все было покрыто водой, хорошо перемешайте. Снова доведите до кипения, затем сразу же уменьшите огонь до слабого кипения. Накройте крышкой и продолжайте варить, пока горох не станет мягким, периодически помешивая. За 15–20 минут до окончания приготовления выньте свиные рульки из кастрюли и лавровый лист.
Попробуйте горошек на вкус и при необходимости отрегулируйте приправы. Отделите мясо от рулек, выбросив кости и кожу. Верните мясо в кастрюлю. Готовьте еще 15–20 минут без крышки, чтобы горошек загустел и ароматы смешались.
Подавайте горячим с рисом или кукурузным хлебом. Спасибо 🩷

🌟Посмотрите другие мои рецепты🌟

✨Кукурузный хлеб на горячей воде    • How To Make Hot Water Cornbread | Best Sou...  

✨Рецепт кукурузного хлеба    • Best Cornbread Recipe For Your Next Dressi...  

✨Капуста кале    • How to Make Collard Greens | BEST Collard ...  

✨Рецепт капусты    •  How to Make Delicious Fried Cabbage | Qui...  

✨Заправка для кукурузного хлеба    •  BEST Southern DRESSING For Thanksgiving |...