Скачать или смотреть لبو پلو با مرغ قل‌قلی به همراه نواب ابراهیمی - Pink rice with beetrootand chicken balls with Navab

#نواب_ابراهیمی #رنگوببین
برای ۳ نفر:
اول یک عدد پیاز رو خلال کنید و توی روغن با حرارت ملایم اجازه بدید تا کاراملی و سرخ بشه.
تو این مدت ۳ عدد لبو رو مثل من به صورت نازک برش بدید و وقتی پیازها سرخ شد، اونارو به پیاز اضافه کنید.
با حرارت ملایم بزارید تا نرم بشه.
تو این مدت ۲۰۰ گرم سینه مرغ چرخ‌شده رو با مواد زیر مزه‌دارکنید:
یک عدد پیاز رنده شده
پودر پیاز: ۱ قاشق غذاخوری
دارچین: نصف قاشق غذاخوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
خوب ورز بدید، قلقلی کنید و سرخ کنید.
به لبوها که حالا نرم شدن، نمک، آب نصف لیمو ترش و ۲ قاشق غذاخوری شکر بزنید(اگه نیاز بود، کمی آبجوش بزنید)مخلوط کنید و مرغ‌های قلقلی و کمی زعفران رو اضافه کنید.
برنج آبکش کنید و به صورت لایه لایه از سس و برنج بریزد (با کمی زعفرون) و بزارید تا روی حرارت کم دم بکشه.
میتونید از نون لواش و زعفرون به عنوان ته‌دیگه استفاده کنید.