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Pomfret Fish Fry Recipe | Quick & Easy Without Deep Frying | होटल स्टाइल फिश फ्राई रेसिपी!
Pomfret Fish Fry Recipe | Homemade Pomfret Fish Fry | Indian Style Pan Fried Pomfret
Get ready for a mouthwatering adventure with our Crispy Pomfret Fish Fry! Imagine this: juicy Pomfret fish fillets, seasoned with a special blend of spices, and coated in a crispy, golden coating. Each bite offers a satisfying crunch followed by tender, flavorful fish

Ingredients

Pomfret Fish - 4 pieces (appx 600 gms)
Kokum water - 1/4 cup
ginger garlic paste - 1 tea spoon

Red Chili powder - 1 tea spoon
Garam Masala powder - 1 tea spoon
Dhaniya Powder - 1 table spoon
Red food color (pinch of optional)
Turmeric - 1 tea spoon
Black pepper powder - 1/2 tea spoon
Salt - 1 table spoon
Cooking Oil 2 - 3 table spoon for Fish frying.


Method and Process

For this tasty Pomfret Fish Fry, we will need 4 fresh and clean Pomfret fish pieces (appx 600 gms). To make them even more delicious, make small cuts on both sides of each fish. This helps the flavors soak in and ensures they cook evenly.

Now, take some kokum water and ginger garlic paste, and generously coat each fish piece with this flavorful mixture. Make sure to cover the fish evenly for a burst of deliciousness in every bite, and rest it for 20 minutes

In a mixing bowl, combine these spices: 1 teaspoon of Red Chili powder, 1 teaspoon of Garam Masala powder, 1 tablespoon of Dhaniya Powder, a pinch of Red food color (optional), 1 teaspoon of Turmeric, 1/2 teaspoon of Black pepper powder, and 1 tablespoon of Salt. Mix them all together to create a dry masala powder

Now, evenly coat both sides of the fish pieces with this dry masala mix. Make sure the masala covers the fish nicely. Set the seasoned fish aside for about 5 minutes to let the flavors meld together.

To make this mouthwatering Pomfret Fish Fry, begin by heating a pan and adding cooking oil. Once the oil is hot, gently place the seasoned fish pieces into the pan. Fry each side of the fish for approximately 4 to 5 minutes, or until they achieve a beautiful golden-brown crispiness. This step brings out the fantastic flavors and gives the fish that perfect crunch. Get ready to savor a delightful coastal delicacy!

Serve it hot.

Thank you.

पॉमफ्रेट फिश फ्राई रेसिपी | तेज और आसान, बिना गहरे तले के | होटल स्टाइल फिश फ्राई रेसिपी!
पॉम्फ्रेट फिश फ्राई रेसिपी | होममेड पॉम्फ्रेट फिश फ्राई | इंडियन स्टाइल पैन फ्राइड पॉम्फ्रेट
हमारे क्रिस्पी पॉम्फ्रेट फिश फ्राई के साथ मौथवॉटरिंग साफर के लिए तैयार रहें! सोचिए: रसदार पॉम्फ्रेट मछली के टुकड़े, विशेष मसालों के मिलान से सजे हुए, और सुनहरे कोटिंग में लिपटे हुए। हर एक बाइट एक संतोषजनक क्रंच प्रदान करती है, जिसके बाद कोमल, स्वादिष्ट मछली का स्वाद आता है।

सामग्री

पॉमफ्रेट फिश - 4 टुकड़े (लगभग 600 ग्राम)
कोकम पानी - 1/4 कप
अदरक लहसुन पेस्ट - 1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
लाल फ़ूड कलर (ऐच्छिक कीचड़) - दो कण
हल्दी - 1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक - 1 बड़ा चम्मच
मछली तलने के लिए कुकिंग ऑयल - 2-3 बड़े चम्मच

विधि और प्रक्रिया

इस स्वादिष्ट पॉमफ्रेट फिश फ्राई के लिए, हमें 4 ताजा और साफ पॉमफ्रेट फिश के टुकड़े चाहिए (लगभग 600 ग्राम)। इन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, हर मछली के दोनों पक्षों पर छोटे छोटे कट करें। यह मसालों को अच्छी तरह से भिगोने में मदद करता है और सुनहरे रंग वाली फिश को यकीनन पकने में मदद करता है।

अब, थोड़े से कोकम पानी और अदरक लहसुन पेस्ट लें, और प्रत्येक मछली के टुकड़े को इस स्वादिष्ट मिश्रण से बढ़ी से लेपित करें। सुनिश्चित करें कि मछली को बराबर ढंका जाए ताकि हर बाइट में स्वाद का बख़ूबी आवाज आए, और इसे 20 मिनट के लिए आराम करें

एक मिक्सिंग बाउल में इन मसालों को मिलाएं: 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर, 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर, थोड़ा सा लाल फ़ूड कलर (ऐच्छिक), 1 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर, और 1 बड़ा चम्मच नमक। इन्हें सभी को मिलाकर एक सूखी मसाला पाउडर बनाने के लिए मिलाएं

अब, मछली के टुकड़ों के दोनों पक्षों पर इस सूखी मसाला मिश्रण को बढ़ी से लेपित करें। सुनिश्चित करें कि मसाला मछली को अच्छी तरह से ढक लेता है। मसाले को मिलाने के लिए साबुत 5 मिनट के लिए मछली को छोड़ दें

इस मौथवॉटरिंग पॉमफ्रेट फिश फ्राई बनाने के लिए, एक पैन गरम करें और कुकिंग ऑयल डालें। जब तेल गरम हो जाए, धीरे से मछली के टुकड़ों को पैन में रखें। मछली के प्रत्येक पक्ष को लगभग 4 से 5 मिनट के लिए तलें, या जब तक वे खूबसूरत सुनहरे-सुनहरे कुरकुरी हो जाएं। यह कदम फ़ांदी रंग बाहर लाता है और मछली को परफ़ेक्ट क्रंच देता है। एक खूबसूरत कोस्टल मिठास का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए!

इसे गरमा गरम परोसें।

धन्यवाद।
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