Webinar: "Celiachia: fisiopatologia, trattamento nutrizionale e gestione in ambito ristorativo”

Il sesto appuntamento con i Webinar del Progetto Tutorship 5.0 sarà un Webinar a più mani dal titolo “Celiachia: fisiopatologia, trattamento nutrizionale e gestione in ambito ristorativo” e vedrà protagoniste la Dott.ssa Michela Bulgari, la Dott.ssa Maria Paola Zampella e la Dott.ssa Elena De Nardi. Le colleghe cercheranno di fornire un quadro il più ampio possibile sulla celiachia, una enteropatia infiammatori la cui incidenza è aumentata negli anni. Si parlerà di inquadramento fisiopatologico della celiachia, dell’importanza del suo trattamento nutrizionale e dell’attenzione da porre nella sua gestione in ambito ristorativo. Al termine del Webinar le colleghe risponderanno alle domande della Community.
Moderatore dell’evento sarà il Dott. Rudy Alexander Rossetto, ideatore del Progetto Tutorship.