Скачать или смотреть Receta de Muffins con Harina de Almendras/ Facil y Saludable

La harina de almendras es una muy buena fuente de grasas saludables, antioxidantes, proteina, y minerales. Por su baja cantidad de carbohidratos la harina de almendra es un exelente substituto a a otros tipos de harina como lo es la harina de trigo o de maiz.
Algunas cosas que hay que tomar en cuenta al cocinar con harina de almendras es el alto contenido de fibra el cual hace que absorba mas liquido lo cual hace que se requiera mas liquido para las recetas. Tambien por la falta de gluten la masa tiene una concistencia diferente y es un poco mas dificil de manejar.

Ingredientes
3 Tazas de Harina de Almendras 130 gramos
¼ Cucharada de bicarbonato de sodio
¼ De taza de mantequilla(derretido)
½ o ¼ Taza de azucar 45 gramos por ¼
3 Huevos
1 Cucharada de extracto de vainilla