[超好味] 台式肉燥飯 Taiwanese Minced Meat Rice

呢個真係我全家都好鍾意食！😋

又可以撈飯，又可以撈麵，
仲可以一早整定，
隨時整返熱，就食得！

你都真係要整定一鍋，看下門口😆

台式肉燥飯 Taiwanese Minced Meat Rice

Ingredients
Minced Pork 免治豬肉 1000g
Pork skin 豬皮 350g
Ginger slice 薑片50g
Green Scallion 葱段 80g
Dark Brown sugar 黑糖 70g
Rock Sugar 冰糖 80g
Black Bean Soy Paste 黑豆蔭油膏 150g
Deep Fried Red Shallots 油葱酥 80g
Light Soy Sauce 生抽 20g
Dark Soy Sauce 老抽 30g
Chopped Green Scallion 葱花 50g
Minced Ginger 薑蓉 20g
Water 水 600ml

post-video production: www.briangoh.net

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