Что лучше сохраняет витамины: Замораживание или Сушка? Научные Исследования

Описание к видео Что лучше сохраняет витамины: Замораживание или Сушка? Научные Исследования

Когда речь заходит о сохранении продуктов, замораживание и обезвоживание - два популярных метода, широко используемых для продления срока хранения различных продуктов, включая фрукты, овощи. Каждый из этих методов имеет свои особенности и влияет на питательную ценность продуктов, в частности на сохранение витаминов. В этой статье мы рассмотрим сравнительную эффективность этих двух методов сохранения продуктов для сохранения витаминов.

Ссылки на научные исследования:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11052...
https://www.researchgate.net/publicat...
https://www.researchgate.net/publicat...
https://www.researchgate.net/publicat...
https://www.sciencedirect.com/science...
https://www.tandfonline.com/doi/full/...

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео