🐸ŻABIE OCZKA - MASZ W DOMU WINOGRONO ? KONIECZNIE ZRÓB TO CIASTO - PRZEPIS

​‪@BombowaKuchnia‬
🐸ŻABIE OCZKA - MASZ W DOMU WINOGRONO ? KONIECZNIE ZRÓB TO CIASTO - PRZEPIS💚

📸Instagram:   / bombowa_kuchnia  
💙Facebook: https://www.facebook.com/Bombowa-Kuch...

✅📝PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

6 jajek
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
2 szklanki przesianej mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
450 g rozmrożonego szpinaku
1/3 szklanki oleju
kilka kropli aromatu waniliowego lub pomarańczowego

WYKONANIE:

6 białek ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier.
Następnie stopniowo dodajemy 6 żółtek i ubijamy do momentu aż jajka podwoją swoją objętość.

Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie mieszamy.
Na sitku odsączamy rozmrożony szpinak.
Do ubitych jajek stopniowo dodajemy mąkę, szpinak i mieszamy.
Następnie dodajemy olej, kilka kropli aromatu waniliowego lub pomarańczowego i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x35 cm (lub podobnych) i rozsmarowujemy.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy 35-40 minut.

Wystudzone ciasto przekrawamy na pół.
W górnej połowie biszkoptu robimy otwory za pomocą kieliszka.

PRZYGOTOWANIE GALARETEK:

3 bezbarwne galaretki
1 litr gorącej wody

WYKONANIE:

Galaretki zalewamy gorącą wodą i odstawiamy do lekkiego stężenia.

SKŁADNIKI NA KREM:

1 łyżka żelatyny
5 łyżek zimnej wody (do żelatyny)

250 ml mleka
200 g białej czekolady

500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%


DODATKOWE SKŁADNIKI:

1 kg winogron zielonych (bezpestkowych)
kilka sztuk winogron ciemnych

WYKONANIE:

Żelatynę zalewamy zimną wodą, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia.

Do garnka wlewamy mleko i zagotowujemy.
Białą czekoladę kroimy na małe kawałki.
Do gorącego mleka dodajemy żelatynę i mieszamy aż się rozpuści.
Dodajemy pokrojoną czekoladę i mieszamy aż się rozpuści, odstawiamy do wystudzenia.

Przygotowujemy 1 kg winogron zielonych (bezpestkowych) oraz kilka sztuk winogron ciemnych, które przekrawamy na pół i usuwam pestki.

Ubijamy 500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%.
Dodajemy wystudzone mleko z czekoladą i dokładnie mieszamy.

Na dolną część przekrojonego ciasta wykładamy 1/2 kremu i rozsmarowujemy.
Układamy zielone winogrona, wykładamy pozostały krem i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego ciasta (z dziurkami).
Ciemne winogrona przekrawamy na pół i w każdym otworze ciasta kładziemy połowę winogrona.
Część galaretki wylewamy w otwory ciasta z winogronem.
Układamy okręgi, które wcześniej wycinaliśmy z górnej części ciasta.

Pozostałą galaretkę wstawiamy do miski z gorącą wodą i lekko rozpuszczamy.
Polewamy całe ciasto.
Układamy pozostałe połówki winogron i wstawiamy do lodówki.

GOTOWE!