[애호박팽이버섯전]- 소화가 잘되는 부침개가 맛있기까지!

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#장향진의나만알고픈약선요리 #약선요리 #면역력에좋은음식

재료
애호박 1개
팽이버섯 1봉
청&홍고추 1개
대파 1/2대
마늘 2쪽
계란 4개
1. 애호박은 채썹니다.
2. 팽이버섯은 3등분합니다.
3. 마늘과 대파는 다집니다.
4. 청고추와 홍고추는 썰어줍니다.
5. 설탕&소금 0.5큰술씩, 녹말 2큰술,맛술 1큰술,참기름&후추 약간씩을 넣고 버무려줍니다.
6.계란을 넣고 반죽합니다.
7.달궈진 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려서 고르게 펴줍니다.
8.뚜껑을 덮고 익힙니다.
9.접시를 이용하여 뒤집어서 익힙니다.

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