Скачать или смотреть সুন্দরবনের কেওড়া ফল | জানুন কেওড়ার পুষ্টি গুনাগুন |কেওড়ার উপকারিতা

সুন্দরবনের কেওড়া ফল | জানুন কেওড়ার পুষ্টি গুনাগুন

#সুন্দরবন
#কেওড়া
#ঔষধিগুন
#latestnews
#news_update

#কেওড়া গাছ সুন্দরবনে প্রচুর পরিমাণে জন্মে।তাছাড়া লবণসহিষ্ণু এ গাছে প্রচুর ফল হয় যা কেওড়া ফল নামে পরিচিত।এ অঞ্চলের মানুষ কেওড়া ফলের সঙ্গে ছোট চিংড়ি মাছ ও মসুরের ডাল দিয়ে রান্না করে খেয়ে থাকে। তাছাড়া, কেওড়া ফল হতে আচার ও চাটনি তৈরি করা হয়। এ ফল পেটের অসুখের চিকিৎসায় বিশেষত, বদহজমে রোধে বেশ উপকারী। অন্যদিকে, সুন্দরবনে উৎপন্ন মধুর একটা বড় অংশ আসে এই কেওড়া ফুল থেকে।

কেওড়া ফলে রয়েছে প্রায় ১২ ভাগ শর্করা, ৪ ভাগ আমিষ, ১.৫ ভাগ ফ্যাট, প্রচুর ভিটামিন বিশেষত ভিটামিন সি।

কেওড়া ফল পলিফেনল, ফ্লাভানয়েড, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এসিড বিশেষ করে লিনোলেয়িক এসিডে পরিপূর্ণ। তাই মনে করা হয়, ফলটি শরীর ও মনকে সতেজ রাখার পাশাপাশি বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী।এদেশে পাওয়া ফলের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পলিফেনল রয়েছে আমলকীতে, তারপরই হল কেওড়া ফলের অবস্থান।

মুলত পলিফেনল শরীরে ডায়াবেটিক, ক্যান্সার, আথ্রাইটিস, হৃদরোগ, এলার্জি, চোখের ছানি, ও বিভিন্ন ধরনের প্রদাহসহ প্রভৃতি রোগ সৃষ্টিতে বাধা সৃষ্টি করে। এ ফলের রয়েছে ডায়রিয়া ও ডায়াবেটিক প্রতিরোধী এবং ব্যথা নাশক গুণাগুণ।

তাছাড়া, কেওড়া ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ পালমিটিক এসিড, অ্যাস্করবাইল পালমিটেট ও স্টিয়ারিক এসিড যা খাদ্য শিল্পে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে এবং তৈরি খাদ্য সংরক্ষণে ব্যবহৃত হয়।