Скачать или смотреть Kinder pinguin torta - jednostavna torta koju će vaši najmlađi obožavati

Kinder pingui torta - recept:

Biskvit:

✦6 jaja

✦6 žlica šećera

✦1 vanilin šećer

✦4 žlice tople vode

✦2 žlice ulja

✦4 žlice oštrog brašna

✦2 žlice škrobnog brašna (gustina)

✦3 žlice kakaa

✦1 prašak za pecivo

Priprema: Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, a zatim toplu vodu i ulje cijelo vrijeme miksajući. Na kraju dodati mješavinu brašna, škrobnog brašna, kakaa i praška za pecivo i još jednom kratko izmiksati. Uliti u kalup za tortu promjera 26 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25 minuta. Ohladiti te prezati vo­doravno na 2 dijela.

Krema:

✦1 mljevena želatina (10 g)

✦500 ml vrhnja za šlag

✦60 g bijele čokolade

✦250 mascarpone sira

✦3 žlice šećera u prahu

Priprema: Želatinu pripremiti prema uputi na vrećici – pomiješati sa 4 žlice hladne vode i ostaviti da nabubri. Bijelu čokoladu otopiti sa 100 ml vrhnja za šlag pa uliti na laganoj vatri otopljenu želatinu i dobro izmiješati. Mascar­pone izmiksati sa šećerom u prahu pa mu postupno umiješati mekši šlag od izrađenih preostalih 400 ml vrhnja za šlag. Uliti malo ohlađenu bijelu čokoladu sa želatinom i ručno izmiješati.

Glazura:

✦120 g čokolade za kuhanje

✦60 g margarina

✦3 žlice ulja

✦2 žlice vode

Priprema: Sve sastojke otopiti na pari mije­šajući. Na prvi biskvit staviti pola kreme, nju premazati glazurom od čokolade i staviti u zamrzivač na 15 minuta da se glazura stisne. Glazuru premazati s ostatkom kreme i poklo­piti drugim biskvitom.

Ganache:

✦150 ml vrhnja za šlag

✦100 g čokolade za kuhanje

Priprema: Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, dodati čokoladu za kuhanje i miješati da se čokolada otopi pa preliti po torti. Staviti preko noći na hlađenje. Recept iz knjige Moji kremasti kolači: https://gospodarski.hr/proizvod/moji-...
---
Stručna suradnica: Dijana Jurčević , Instagram :   / feed.me.sweets  
Foto i video: Vladimir Imprić
Instagram "Kolači Gospodarskog lista":   / kolaci_gospodarskog_lista  
Facebook grupa:   / 2326619860963003  
---
Kolači Gospodarskog lista desetljećima grade slatku priču i (po)ostaju lider u izdavanju kuharica s recepatima kolača, torti i slastica. Za sve ljubitelje slatkog tu su isprobani recepti s jednostavnim i detaljnim postupkom, a lako dobavljivim sastojcima. Sve kuharice su praktičnog formata i spiralnog uveza, a recepti su raspoređeni u klasične rubrike, svaki sa težinom i vremenom pripreme, te dimenzijom kalupa. Objavljeni recepti na youtube kanalu Kolači Gospodarskog lista su preuzeti iz kuharica koje možete pronaći na linku: https://gospodarski.hr/kategorija-pro...

Da ne propustite obavijest o novom videu kliknite na „subscribe“. Hvala!