Slagerij Zunnebeld Koperwiekplein overgenomen door Jason van der Slot - Sander Op Pad West-Friesland

Slagerskoppel Zunnebeld geeft slagersmes door: “We willen meer vrijheid”

Na 34 jaar aan het roer te hebben gestaan van hun eigen slagerij, stoppen Harry en Jeanet Zunnebeld er per 1 oktober mee. Hun zaak aan het Koperwiekplein in Enkhuizen wordt dan overgenomen door Jason van der Slot. Verslaggever Sander Huisman ging op pad om met de drie te praten!

“We gaan voor een stukje vrijheid” zegt Jeanet Zunnebeld. Ze nam samen met haar man Harry zelf 34 jaar geleden als jong koppel een slagerij over in Enkhuizen. 7 jaar later deden ze dat nogmaals aan het Koperwiekplein, waar ze sindsdien hun slagerij runnen. Meteen toen ze begonnen 34 jaar geleden, besloten ze rond hun zestigste de zaak te verkopen. Nu is dat zover.

Nu staat Jason van der Slot uit Grootebroek te springen om de zaak over te nemen. Hij is ongeveer net zo oud als Harry en Jeanet toen die voor zichzelf begonnen. Jason heeft bij veel slagers in de regio gewerkt en zoekt nu naar nog meer uitdaging. Zijn prille plan om een slagerij te beginnen kwam in een stroomversnelling toen Slagerij Zunnebeld te koop bleek te staan.

Inmiddels zijn er in de regio veel jonge slagers. In verschillende dorpen in de omgeving zijn de laatste jaren slagerijen overgenomen. Jason moest dus snel zijn, want er zijn op dit moment niet veel oude slagers die hun zaak te koop gaan zetten. Vanaf deze week kan Jason zijn geluk niet op, en komt zijn volledige naam - Jason van der Slot - op de gevel te staan van zijn eigen zaak op het Koperwiekplein.