Châtaignes: cuire, éplucher, conserver, sécher et moudre

Etre résilient, c'est résister aux aléas de mon environnement.
Ramasser 40kg de châtaigne me rend heureux.
Mais comment manger des châtaignes toute l'année?
Comment moudre à la main de la châtaigne pour en faire de la farine puis des biscuits?

Voici quelques techniques simples pour gagner en autonomie alimentaire.
Faire un séchoir 12v pour une 20aine d'euros capable de sortir 1Kg de châtaigne sèche par jour.
Résilience et autonomie alimentaire ont guidé mes pas.

Grâce à un moulin en fonte trouvé chez ALIEXPRESS ou EBAY pour 30€ mais en vente sur toute les plateformes : sous l’appellation " MOULIN MANUEL MAÏS " ou "Corn Manual Grinder" pour moins de 50€.

L'étape d'après sera d'en planter autour de chez moi, même si ce n'est pas chez moi, chaque année et de s'assurer qu'ils puissent grandir. Ce sera ma façon de remercier celui qui à planté il y a très très longtemps le châtaigner qui cette année m'a offert ses fruits.

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Titre de la vidéo : Châtaignes: cuire, éplucher, conserver, sécher et moudre
Lien de la vidéo :    • Châtaignes: cuire, éplucher, conserve...  

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