法国美食法颂及勃朗峰山脚下的民众生活

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法国萨瓦阿尔卑斯的山峰之冠是著名的勃朗峰,山脚下的小村庄夏蒙尼(Chamonix)是冬季旅游胜地。法颂(Farçon)是这里的一道名点,一种浓味的奶酪圆蛋糕。做这种蛋糕有固定的容器,里面贴上五花肉,灌入擦碎的土豆、葡萄干、梅子干,再放入鸡蛋及肥肉丁。最后将法颂在蒸锅里大约蒸四个小时。


Original title: Zu Tisch in…
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