Скачать или смотреть মাসিমার হাতের পুরনো রান্না বানালাম মেদিনীপুরের গয়নার বড়ি দিয়ে পুঁইশাক | Oldays Kitchen Recipe

গয়নার বড়ি দিয়ে পুঁইশাক এবারে বর্ষবরণ হোক Doctors Choice এর হাত ধরে গয়নার বড়ি দিয়ে পুঁই শাক দিয়ে , মেদিনীপুরের বিখ্যাত গয়নার বড়ি দিয়ে এই রান্না বিয়ের পর প্রথম খাওয়া আমার মাসিমার হাতে , আর Doctor choice ফিরিয়ে আনতে পারে সেই পুরনো রান্নার স্বাদ আর বিশ্বাস , ঝাঁঝে গন্ধে ঠিক যেমন খেয়েছিলাম মাসিমার হাতে ।রেসিপি- গন্ধে স্বাদে নজর কাড়িগয়নার বড়ি গুলো ভেজে নেব , ওই তেলে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা পাঁচফোড়ন দিয়ে আলু ২ টো, বেগুন ২ টো, টমেটো ২ টো ছোট করে কেটে দিয়ে দেবো, ভেজে নেবো কিছুক্ষণ , পুঁই শাক , পুঁই ডাটা এবং কাঁচা লঙ্কা দিয়ে , নুন হলুদ দেবো পরিমান মতন এবং ভেজে নেব কিছুক্ষণ , তারপর ১ চামচ সরষে বাটা দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ হতে দেব , সেদ্ধ হয়ে গেলে অপর থেকে সাজিয়ে দেবো গয়নার বড়ি , পরিবেশন করবো গরম ভাতে ..তাহলে বন্ধুরা রেসিপি টা একদম দারুণ , তাই না ? তাহলে আজ শুরু করুন বর্ষবরণ Doctors Choice এর হাথ ধরে , কারণ স্বাদের উৎসবে একটাই choice, Doctors Choice…


#bengali_recipe #bengali #recipe #foodie