Шоколадный креповый торт

Шоколадный креповый торт
Шоколадный торт Mille Crepe со взбитым шоколадным кремом ганаш

Шоколадные блины
3 яйца
Сахар 1/4 стакана (50 г)
Щепотка соли
Молоко 1/2 стакана (120 г) +1 стакан (240 г)
Универсальная мука 1 стакан (130 г)
Какао-порошок (несладкий) 2 столовые ложки (12 г)
Топленое масло 1/4 стакана (55 г)

Шоколадный крем (ганаш со взбитым шоколадом)
Темный шоколад 85 г (3 унции)
Густые сливки 1/3 стакана (80 г)
Густые сливки 1 2/3 стакана (400 г)
Сахар 3 ст. Л. (38 г)


ПОЖАЛУЙСТА ПРОЧТИ
-Муку универсального назначения можно заменить мукой для жмыха
-Плотные сливки можно заменить свежими сливками или взбитыми сливками (35% жирности).
-Я использовал форму 15 см, чтобы обрезать края (6 дюймов)
Охладите не менее 4 часов перед подачей на стол.

Спасибо за просмотр
Подпишитесь на мой канал простых рецептов без духовки!