Скачать или смотреть Tutorial menghias kue ultah pagar coklat & Cara mencairkanya

Base Cake : Brownies Kukus
Ukuran : 20 cm

Bahan A :
6 butir Telur
225 gr Gula Pasir
1 sdt SP
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Essence Vanili
Bahan B :
125 gr Tepung Terigu
50 gr Coklat Bubuk
1/2 sdt Baking Powder
Bahan C :
100 gr DCC (Coklat Batang)
175 ml margarin

Mixer semua bahan A selama kurang lebih 15 menit hingga adonan mengembang dan kaku

Di wadah terpisah, campur bahan B menggunakan sendok hingga tercampur rata. Setelah bahan A selesai di proses, kecilkan mixer. Kemudian tuang bahan B sedikit demi sedikit sambil terus di mixer hingga semua bahan merata. Matikan mixer

Cairkan DCC dengan cara di tim. Setelah mencair matikan api kemudian tambahkan minyak. Aduk rata.

Masukkan bahan C ke dalam adonan. Aduk-aduk menggunakan spatula.

Tuang kedalam loyang yang sisinya sudah dioleskan dengan minyak.

Masukkan kedalam kukusan yang sudah mendidih dan tutupnya sudah dialasi dengan kain agar uap air tidak menetes diadonan kue. Kukus selama 30 menit. Cek kematangan dengan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti brownies sudah matang.

Selamat mencoba, salam baking INDONESIA

#kuepagarcoklat