Скачать или смотреть Sopa crema de calabaza o zapallo con avena | Rica y saludable

Ingredientes:

300 gramos de zapallo o calabaza sin cáscara (con cáscara me peso 370 gramos aproximadamente). Picado en cubos.
1/2 cebolla, picada en trozos.
1 diente de ajo (opcional), picado.
1 pedacito de jengibre, del tamaño de 1 diente de ajo grande (opcional), picado.
3 cdas de avena partida arrollada (se puede reemplazar por 1 papa pequeña/mediana).
1 cda de aceite o manteca.
Sal y pimienta a gusto.
500 ml de agua (2 tazas).
Opcional unas gotitas de limón o una emulsión de aceite perejil y limón para servir.
Rinde 2 porciones.

Preparación en la Atma Soup & More:

Colocar los ingredientes en el vaso de la Atma pelados y picados groseramente, el zapallo, la cebolla, el ajo y el jengibre. Agregar también agua, el aceite o manteca, sal, pimienta a gusto y la avena. Tapar y elegir la opción para sopa crema, en 26 minutos la tenés lista para servir. Decorar con una gotitas de jugo de limón que es opcional o la emulsión.


Preparación en olla:

Sofreír el zapallo, el ajo, la cebolla y el jengibre con la manteca o el aceite hasta que estén levemente dorados. Agregar el agua, la sal y pimienta a gusto, y la avena. Revolver y dejar cocinar hasta que los ingredientes estén tiernos. Mixear o licuar. Servir y decorar con jugo de limón o la emulsión de aceite, perejil y limón opcional.

¡Una opción de sopa súper saludable y deliciosa!

¡Listo! ¡A comer!






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