SİVAS USULÜ İÇLİ KÖFTE 😋 HAŞLAMA İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR‼️ BU LEZZETE BAYILACAKSINIZ 🥇

#içliköfte #recipe #yemek


Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim  bugün de sizler için Sivas usulü içli köfte nasıl yapılır onun tarifini paylaşıyorum  bizler içli köfteyi haşlayarak yapıyoruz eğer bu şekilde hiç yapmadıysanız denemenizi tavsiye ederim bizim çok sevdiğimiz bu lezzeti sizlerin de seveceğine eminim  tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml

Malzemeler
İçi için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gr orta yağlı kıyma
2 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım su bardağı ceviz

Köftesi için:
2 su bardağı köftelik ince bulgur
1,5 su bardağı kaynar su
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağına yakın sıcak su ( yavaş yavaş eklenecek )

Üzeri için:
100 gr tereyağı


.
.
.
ENGLISH RECIPE

The glass size I used: 250 ml
The tea glass size I use: 125 ml

Materials
For the inside:
Half a tea glass of oil
200 g medium-fat ground meat
2 large size onions
1 teaspoon of salt
1 teaspoon of chili pepper
1 teaspoon of red pepper powder
1 teaspoon black pepper
Half a glass of walnuts

For the meatballs:
2 cups fine bulgur for meatballs
1.5 cups of boiling water
1 egg
1 teaspoon of salt
Half a glass of flour
About half a glass of hot water (to be added slowly)

For the topping:
100 g butter


.
.
. DEUTSCHES REZEPT

Die von mir verwendete Glasgröße: 250 ml
Die Teeglasgröße, die ich verwende: 125 ml

Materialien
Für das Innere:
Ein halbes Teeglas Öl
200 g mittelfettes Hackfleisch
2 große Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Chilischote
1 Teelöffel rotes Pfefferpulver
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Ein halbes Glas Walnüsse

Für die Fleischbällchen:
2 Tassen feiner Bulgur für Fleischbällchen
1,5 Tassen kochendes Wasser
1 Ei
1 Teelöffel Salz
Ein halbes Glas Mehl
Etwa ein halbes Glas heißes Wasser (langsam hinzufügen)

Für den Belag:
100 g Butter


.
.
. RECETTE FRANÇAISE

La taille du verre que j'ai utilisé : 250 ml
La taille du verre à thé que j'utilise : 125 ml

Matériels
Pour l'intérieur :
Un demi-verre de thé d'huile
200 g de viande hachée moyennement grasse
2 oignons de gros calibre
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de piment
1 cuillère à café de poudre de poivron rouge
1 cuillère à café de poivre noir
Un demi-verre de noix

Pour les boulettes de viande :
2 tasses de boulgour fin pour boulettes de viande
1,5 tasse d'eau bouillante
1 oeuf
1 cuillère à café de sel
Un demi-verre de farine
Environ un demi-verre d'eau chaude (à ajouter lentement)

Pour la garniture :
100 g de beurre


.
.
. ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

Μέγεθος ποτηριού που χρησιμοποίησα: 250 ml
Μέγεθος ποτηριού τσαγιού που χρησιμοποιώ: 125 ml

Υλικά
Για το εσωτερικό:
Μισό ποτήρι τσαγιού λάδι
200 γραμμάρια κιμά μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά
2 κρεμμύδια μεγάλου μεγέθους
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά τσίλι
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Μισό ποτήρι καρύδια

Για τα κεφτεδάκια:
2 φλιτζάνια ψιλό πλιγούρι για κεφτεδάκια
1,5 φλιτζάνια βραστό νερό
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Μισό ποτήρι αλεύρι
Περίπου μισό ποτήρι ζεστό νερό (προστίθεται σιγά σιγά)

Για την επικάλυψη:
100 γρ βούτυρο


.
.
. RECETA ESPAÑOLA

El tamaño del vaso que utilicé: 250 ml.
El tamaño del vaso de té que uso: 125 ml

Materiales
Para el interior:
Medio vaso de té de aceite
200 g de carne molida media en grasa
2 cebollas grandes
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de chile
1 cucharadita de pimiento rojo en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
Medio vaso de nueces

Para las albóndigas:
2 tazas de bulgur fino para albóndigas
1,5 tazas de agua hirviendo
1 huevo
1 cucharadita de sal
Medio vaso de harina
Aproximadamente medio vaso de agua caliente (a añadir poco a poco)

Para la cobertura:
100 gramos de mantequilla



.
.
. الوصفة العربية

حجم الكوب الذي استخدمته: 250 مل
حجم كأس الشاي الذي أستخدمه: 125 مل

مواد
للداخل:
نصف كأس شاي زيت
200 جرام لحم مفروم متوسط الدهن
2 بصلة كبيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب من الجوز

لكرات اللحم:
2 كوب برغل ناعم لكرات اللحم
1.5 كوب من الماء المغلي
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الدقيق
حوالي نصف كوب من الماء الساخن (يضاف ببطء)

للطبقة العلوية:
100 جرام زبدة


.
.
.