leziz yemekler-Kayseri mantısı tarifi

Kayseri mantısı

MALZEMELER
1,5 kg un
4 yumurta
1,5 yemek kaşığı tuz
3 Su bardağı su

İÇ HARCI İÇİN
750 Gr kıyma
2 adet ortay boy soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI
Öncelikle bir kaba bir buçuk kilo unu alıyoruz üzerine 4 yumurta 1,5 yemek kaşığı tuzumuzu ekleyip 3 su bardağı su ile sert bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz daha sonra 15 dakika dinlendirmeye bırakıyoruz hamurumuz dinlenirken iç harcımızı hazırlıyoruz iç harcımız için 750 gram kıyma 2 adet Orta boy soğanı rendeliyoruz ve çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber bir çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı tuz ilave edip 2-3 dakika yoğuruyoruz hamurumuz 15 dakika dinlendikten sonra bezelere alıyoruz bezeler de 15 dakika dinlendikten sonra açmaya başlıyoruz Biz buzluk için yaptık #kayseri #yemektarifleri #pratiktarifler #yemek #mantınasılyapılır #mantıtarifi #kayserimantısı