6 простых и стильных рецептов салатов и закусок для вашего меню (субтитры)

Не забудьте подписаться на меня в моем аккаунте в Instagram, чтобы увидеть больше рецептов и презентаций.
Instagram: @rumeysamutfakta

Мои закуски: https://www.pembisdukkan.com.tr/urun/...

1. Хайдари
300 г процеженного йогурта
Соль
1 зубчик чеснока
2 ложки сливочного масла
2 чайные ложки сушеной мяты

2. Жареный салат.
4-5 жареных баклажанов
4 перца капиа
3 зеленых перца
2-3 помидора черри (помидоры были немного большими, используйте больше, если слишком маленькие)
Половина пучка петрушки (я положила в нее немного и большую часть использовала в презентации. Если хотите, можете нарезать всю половину петрушки прямо в нее)
1 маленькая луковица
Оливковое масло
1 лимон
Соль, сумах
Гранатовый сироп

3 Свекольный йогурт
1 свекла (после терки выдавим сок).
3-4 столовые ложки полностью процеженного йогурта
1 зубчик чеснока
Соль

4. Хумус
2 стакана вареного нута
1 с половиной чайной ложки тмина
1 чайная ложка соли
Полстакана тахини
Полстакана воды
Четверть чайного стакана оливкового масла
1 зубчик чеснока
Сок 1 большого лимона

Для вышеуказанного:
грецкий орех
Красный перец с маслом

5. Мютеббель
3 жареных баклажана
4-5 столовых ложек тахини
3 столовые ложки греческого йогурта
1 зубчик чеснока
Сок половинки лимона
Соль
Слишком мало оливкового масла

6. Ачука / Мухаммара
2 ломтика хлеба (я использовала черствый лаваш)
1 горсть грецких орехов
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки перечной пасты
Соль, перец, тмин
Половина стакана оливкового масла