Скачать или смотреть CREMA DE PISTACHOS | Receta vegana | PESTO DE PISTACHOS Y TOFU | Super facil y rapida | COOKING GIBA

Aquí os dejamos una receta más. Algo que hemos visto en un restaurante palestino en nuestro barrio y nos encantó. Se trata de una crema hecha a partir de pistachos crudos, para untar el pan o mismo aliñar a una ensalada, y por que no, una salsa pesto para una buena pasta.

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Los ingredientes son:


300 gr de pistachos pelados y crudos
150 gr de tofu no ahumado
1,5 lima
3 o 4 ramas de menta
Sal
aceite de oliva
agua

Todo muy sencillo de preparar, primeramente trituramos los pistachos, son un poco difíciles pero podéis añadirle un poco de agua para facilitar la faena, luego cuando esté más o menos triturado por igual le añadimos el tofu cortado a trozos pequeños, las hojas de menta, el jugo de la lima y media, un buen chorro de aceite de oliva suave y sal. Trituramos otra vez y vamos comprobando la textura, puede ser necesario más agua o más aceite, Te aconsejo que no vayas probando hasta conseguir la textura que desees, pero puedes también mirar el video para tener una idea de como dejarla.

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